北ニューサウスウェールズ州とクイーンズランド州に住む先住民オーストラリア人は、レモンマートルの鮮やかな風味と治癒力を最初に発見しました。
何千年もの間、先住民オーストラリア人はこの多用途の在来の花の植物を料理や医学に好んで使用してきました。初期の例としては、魚料理に風味を加えるために紙の樹皮で包んだ葉を使って料理することや、葉を砕いて吸入し、鎮静剤や頭痛の治療に使うことが含まれます。
イギリス人もオーストラリアを植民地化し、入植者として到着し始めた際にレモンマートルに感銘を受けました。植物学者フェルディナンド・フォン・ミューラーは1853年にその学名をバックハウシア・シトリオドラと名付け、属名は彼の友人でクエーカーの宣教師であり同じく植物学者のジェームズ・バックハウスにちなんで名付けられました。
商業生産はすぐに続き、初期の先駆者であるジョセフ・H・メイデンが1889年にレモンマートルの商業的な用途を文書化しました。しかし、レモンマートルの抗菌特性が研究されるようになったのは20世紀になってからで、1925年にはレモンマートルのエッセンシャルオイルに関する最初の正式な報告がありました。
レモンマートルの初期の商業的な用途は、第二次世界大戦中のレモネードの風味付けとしてのものでしたが、戦後の数年間に木の商業生産は減少し、レモングラスなどの他の植物に風味付けや香料として取って代わられました。
1990年代になるまで、レモンマートルの利点、香り、風味が「再発見」され、商業的な植栽が本格的に再開されることはありませんでした。オーストラリア・ネイティブ・プロダクツ（ANP）は在来植物の農業における先駆者であり、1990年代後半にザ・チャノンでレモンマートルとアニス・マートルの小さなプランテーションを設立しました。この北ニューサウスウェールズ州の地域は熱帯雨林の端に位置し、愛されるビーチサイドの町バイロンベイへと続く丘や谷の中にあります。
チャノン・レモンマートル農園は現在110ヘクタールに成長し、ファー・ノース・クイーンズランドのマリーバにもさらに植えられています。ANPは現在、レモンマートルの世界最大の生産者および輸出業者であり、世界中の人々がその治療効果、消毒効果、香り、料理の能力を発見しています。