2020年は、私たち個人や大小のビジネスにとって多くの課題を投げかけた年であったと言えるでしょう。それにもかかわらず、オーストラリアのネイティブ食材の人気、その驚くべき健康効果と素晴らしい風味はかつてないほど高まっています。
2020年は、多くのオーストラリア人が内面を見つめ、私たちの国にある素晴らしい食の豊かさ、特にネイティブフードを支え、感謝し、祝う機会を与えました。また、2020年はANPを含む多くのビジネスに新しい状況に適応し、創造性の限界を押し広げることを強いられました。
新しいGMのロス・ノリスが2020年のANPの成功を振り返り、2021年の目標を示します。
2020年は皆にとって大きな年でした – ANPの成功のいくつかは何でしたか？
多くの点で、2020年はオーストラリアのネイティブ製品にとって良い年でした。食品や飲料の自然な風味付け、パーソナルケアや家庭用品の自然な香り、そしてその驚くべき機能特性、例えば抗菌特性に対するレモンマートルの需要は過去最高に達しました。
私たちは、レモンマートルのエッセンシャルオイルのために収穫の100％を処理するようにマリーバ農場を転換し、自然な抗菌特性が豊富なこのオイルの需要の急増に応えました。
また、クイーンズランド大学との継続的な研究を通じて、レモンマートルに関する科学的研究を深めることに注力しました。興奮を持って、私たちはレモンマートルの発見, レモンマートルの生物学的機能に関する科学的研究の要約を発表しました。これは、現在の研究と潜在的な機会の優れた概要です。
しかし最も重要なのは、私たちがレモンマートルの供給を確保していることです。今年は何千本もの木を植え、今後10年間で供給能力が10倍に増加することを期待しています。
わあ、それはたくさんのレモンマートルですね！オーストラリアのネイティブ食材の人気は2021年も続くと思いますか？
絶対に。多くの人々がオーストラリアの素晴らしいネイティブ植物に触れたことで、すべてのネイティブ食品に大きな機会があります。私たちの焦点は、レモンマートルをその可能性を最大限に引き出すことです。レモンマートルはオーストラリアのすべてのスパイスラックに役割を果たすべきです。その多様性を理解すれば、そこに存在できない理由はありません。また、パーソナルケアの分野でも巨大な機会があり、レモンマートルの素晴らしい抗菌性と抗バイ菌性を世界に紹介することができます。
来年に向けて、ANPの最優先事項は何ですか？
2021年の私の最優先目標は、地理的に市場を拡大することです。今年の初めに、国際的なティーマーケットに拡大することを発表しましたが、それは明白なことです。レモンマートルには、ティーメーカーにとって魅力的な健康上の利点がたくさんあります。
私の第二の目標は、オーガニック製品を確実に提供することです。私たちは、ファー・ノース・クイーンズランドでオーガニックに処理するための工場を稼働させ、オーガニック製品を育てる農場を整備するために取り組んでいます。2021年の中頃から後半にはオーガニック認証を取得する予定です。
私の第三の目標は、ANPをスケールアップできるように準備することです。私たちは、比較的ニッチな業界でオーストラリア最大の商業レモンマートル生産者です。レモンマートルや多くのネイティブ食材の需要は増加しています。私たちは木を植えているので、私たちの製品の供給が確保されていることがわかっています。
私は、レモンマートル製品の商業化に焦点を当てたいと思っています。私たちは最終的な使用から逆算して作業し、ネイティブ成分の使用方法の最前線に留まり続け、顧客が求めるものを提供できるようにします。
最後に、少し先の未来を見据えて、10年後のANPはどのようになっていると思いますか？
私の立場から見ると、未来は明るいです。レモンマートルやアニスマートルの商業化から得た教訓が他のネイティブ成分にも適用されることを見たいです。ANPがネイティブ成分産業が主流産業になる手助けをする役割を果たすことを望んでいます。人々の中にはそれを少し新しいものやニッチなものと見なす人もいますが、そうではありません。これらは商業的に有望な植物であり、そのように扱われるべきだと思います。
私たちがこれらの教訓を活用してネイティブ成分の商業化の専門家になり、メッセージを世界中に広めることを願っています。