私たちは、オーストラリアのニューサウスウェールズ州北部にある特別な場所、ザ・チャノンでレモンマートルを育てています。亜熱帯の熱帯雨林が広がり、賑やかなバイロンベイからほんの少しの距離にあるこの場所は、比類のない自然の美しさと純粋さを持つ静かなスポットです。ここはレモンマートルの自然環境でもあります。
こちらが私たちの農場と家です。美しいでしょう？この地域の起伏のある丘や谷に囲まれ、ここで16,500本以上のレモンマートルと2,000本のアニスシードマートルの木を育てています。植物の人気の高まりに対応するため、今後数年でさらに50,000本のレモンマートルの木を植える計画があります。
収穫では葉に焦点を当てています。なぜなら、レモンマートルの葉には重要な生物化合物であるシトラールが最も高いレベルで含まれているからです。シトラールは、レモン、レモングラス、レモンバーベナにレモンの香りを与える化合物であり、レモンマートルの機能的な利点をもたらす重要なバイオアクティブの一つです。その利点については、新しい研究概要レポートで詳しく学ぶことができます。
オーストラリア原産のレモンマートルは、この地域の豊かな土壌で一年中成長し、自然の捕食者害虫が少ないため、商業的に育てるのに非常に持続可能な植物です。私たちは、自然の植物や動物が繁栄することを促す持続可能な農業慣行を実施しています。これにより、美しい自然の生態系が生まれ、化学物質の必要性が最小限に抑えられます。
こちらが私たちの創設者ゲイリー・マッツォラーナと新しいゼネラルマネージャーのロス・ノリスで、先週レモンマートルの苗木を植えました。
私たちは一つ一つの木を手で植えます…
農場の様子や私たちの活動をもっと見たい場合は、私たちをフォローしてくださいInstagram.