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凯瑞2023营养奖

健康益处
2023年7月17日 によって
ANP QA Team


レモンマートル - ケリー2023年の味と栄養チャートの重要な成分

レモンマートルは世界の舞台に登場しており、ケリー2023年の味と栄養チャートのさまざまなカテゴリーで評価されていることを誇りに思います。今日は、この素晴らしい植物の偉大な成果を皆さんと共有し、各カテゴリーについて詳しくお話ししたいと思います。レモンマートルがなぜ多くのカテゴリーで審査員から高評価を得たのかを知るために、読み進めてください。

誰がケリー?

ケリーは味と栄養ソリューションの主要な提供者であり、そのチャートは食品生産者にとってのゴールドスタンダードと見なされています。世界中の著名なシェフ、健康専門家、食品業界の革新者によって使用されているこのチャートは、栄養価が高く安全に消費できる美味しい食品を作るための専門的なアドバイスを提供します。

ケリーの使命:変革の力

ケリーは、2020年代の終わりまでに20億人の顧客に持続可能で美味しい栄養を提供することを目指しています。この目標を達成するには、健康的な食品と環境を重視する人々との協力が必要であることを認識しています。彼らの目的は、人々と地球に利益をもたらす製品を開発することによって、食品および飲料業界におけるポジティブな変化を促進することです。ケリーは、情熱的な革新者たちの努力を通じて無限の可能性を引き出すために、ブランドと共に働くことを意図しています。

ケリーの味と栄養チャートとは?

2023年のケリー味と栄養チャートを、健康的で美味しい食品や飲料を提供するためのガイドとして使用してください。このチャートは、食品トレンド、新製品、成分ラベルを監視することによって洞察を集め、消費者のニーズやソーシャルメディアの会話に注意を払い、独自の調査を行い、彼らがサポートする数千のグローバルな製品ローンチを分析します。

インサイトチーム、マーケター、シェフ、バリスタ、栄養士、その他の専門家と協力することで、今後のフレーバーや健康成分のトレンドについて正確な予測を立てることができます。

2023年のケリーのチャートの使い方。

味と栄養のチャートは、消費者の栄養要件を満たすだけでなく、卓越したフレーバー体験を提供する食品や飲料製品の創造を促すために存在します。これらのチャートには、世界中の消費者の地域的およびローカルな味や嗜好に関する情報が含まれています。


チャートはどのように分類されていますか?

甘味、塩味スナック、 savory、ホット&乳製品飲料、冷たい&水ベースの飲料にわたるフレーバーの推奨を含みます。

栄養

主流から新興の栄養トレンドと主張を紹介します。

採用の4つの段階:

主流:過去5年間のトップ10フレーバー/主張

重要:過去5年間の次の15フレーバー/主張

注目:過去3年間で最も成長しているトップ20フレーバー/主張。

新興:過去1年間で最も成長しているトップ20フレーバー/主張。

レモンマートルの大きな勝利

レモンマートルは、風味豊か/注目の、飲料水と冷たい飲み物/新興、乳製品と温かい飲み物/新興、塩味のスナック/注目の、甘い/注目のを含むいくつかのケリー2023カテゴリに含まれています。また、自然、オーガニック、健康的なムードサポート、マイクロバイオーム、植物ベースのプレバイオティクス抗老化、良好な老化、穏やかな睡眠抗酸化物質、抗炎症セクションの下で自然なフレーバー強化剤または食品成分として栄養カテゴリにも含まれました。

レモンマートルがこれらのカテゴリーに含まれることは、栄養価の高い美味しい料理を作るために使用できる成分としてのその多様性を示しています。レモンマートルはその風味と香りで長い間評価されてきましたが、今ではさまざまな料理の伝統的な成分の代替としても使用できるようになりました。レモンマートルは、塩味の料理や甘いお菓子に取り入れることができ、飲み物に加えてユニークなひねりを加えることもできます。この2023年のケリーのチャートへの含有は、レモンマートルにとって素晴らしいマイルストーンであり、健康的で美味しい成分としてのその可能性を認識するものです。

ケリーのような主要な業界リーダーと協力し、私たちは食品生産におけるレモンマートルの使用を促進し、私たちの食生活に取り入れる新しい方法を見つけ続けることに専念しています。この含有が、プロのシェフから家庭の料理人まで、より多くの人々がレモンマートルの成分としての可能性を探求することを促すことを願っています。

レモンマートルの何が特別なのですか?

レモンマートルは非常に多用途な風味強化剤であり、さまざまな料理用途に理想的な成分です。レモンマートルの自然な香りと強いシトラス風味は、デザートからメインコースまでの料理の最高の部分を引き出すために使用できます。

非常に多用途な風味強化剤および食品成分として、レモンマートルはその可能性を発見する人々が増えるにつれて、世界中の多くのキッチンで定番となることでしょう。世界中のシェフは、クラシックなレシピにユニークなひねりを加えたいときにレモンマートルを使用し、伝統的な成分の代替として利用しています。その多様性により、塩味のメイン料理やサイドディッシュから甘いお菓子や飲み物まで、さまざまな料理に簡単に取り入れることができます。

ユニークな食材をレシピに取り入れるための追加のインスピレーションを求めているシェフのために、無限の可能性があります。サラダに爽やかなアクセントを加えたり、甘い花の香りでデザートを引き立てたりすることから、レモンマートルは忘れられない料理を作るための秘密の食材になるかもしれません。

レモンマートルがスター選手として投票されたカテゴリー

水と冷たい飲み物

このカテゴリーの4つの基準は、メインストリーム(過去5年間のトップ10フレーバー)、注目のフレーバー(過去3年間の20の最も成長しているフレーバー)、キー(過去5年間の次の15のフレーバー)、および新興(昨年の最も成長しているトップ20フレーバー)であり、レモンマートルはそのリストに載りました。

savory

再び、レモンマートルは注目のリストに載りました - 過去3年間の20の最も成長しているフレーバー。



塩味のスナック

同様に、このカテゴリーでも、過去5年間の20の最も成長しているフレーバーの注目のカテゴリーにリストされました。

甘い

再び、甘いフレーバーの注目のカテゴリーに入りました。

乳製品とホット飲料

このカテゴリーでは、レモンマートルは昨年の最も成長しているトップ20フレーバーの新興カテゴリーにリストされました。

栄養

これはレモンマートルが輝いたカテゴリーであり、以下の4つのサブカテゴリーに取り上げられました:

メインストリーム:自然およびオーガニックに該当

注目:健康的な気分サポートとマイクロバイオーム

キー:植物ベースおよびプレバイオティクス

新興:抗老化/健康的な老化、落ち着き、睡眠、抗酸化物質、抗炎症。

結論

レモンマートルはその風味と香りで長い間評価されてきましたが、2023年のケリーの味と栄養チャートに含まれることで、新たな可能性の世界が開かれました。これは、従来の食材の代替として使用できるようになり、食品の専門家や家庭の料理人が独創的な料理を作り出し、卓越した風味体験を提供することを可能にします。レモンマートルは、甘いおやつから塩味のスナック、乳製品ベースの飲料まで、すべての味のカテゴリーで取り上げられており、多くのキッチンで定番となることは間違いありません - 忘れられない料理を作るための無限の可能性があります。

最新情報を得るにはお問い合わせください.


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