澳大利亚本土植物已经进入了澳大利亚各地的鸡尾酒菜单,凭借其芳香浓烈的风味,它们不会消失。
作为许多蒸馏酒中已经流行的植物,尤其是在蓬勃发展的澳大利亚金酒市场,香檬香叶也可以用作芳香的装饰或甜美的柠檬糖浆,其用途仅限于调酒师的想象力。

尝试我们对经典金汤力的本土改良:
香檬香叶金汤力
配料
- 带有柑橘香气的金酒
- 普通汤力水
- 2汤匙干香檬香叶
- 1杯水
- 1杯细砂糖
- 黄瓜,切成丝
- 香檬香叶整片,或薄荷作为装饰
方法
- 在炉子上的锅中用小火加热糖和水。搅拌直到糖溶解,形成简单糖浆,然后加入干香檬香叶。
- 冷却后存放在密封容器中放入冰箱,让风味发展。准备使用时过滤掉香叶。
- 将香檬香叶糖浆加入杯中,然后加入1-2份金酒,品尝。如果喜欢,可以在加汤力水之前再添加更多香檬香叶糖浆。
- 用黄瓜丝和新鲜的香檬香叶装饰,或者如果没有,可以使用薄荷。
提示:
糖浆在冰箱中放置的时间越长,风味会越浓(最多可达一周)。
在饮料中放入香檬香叶装饰前轻轻捏一下,以获得额外的芳香体验。