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利用柠檬香桃木实现成本效益

行业用途
2022年6月20日
茶叶调配是将创造性艺术与细致科学相结合的过程。创建茶叶混合物涉及许多因素——香气、外观、一致性、体积、最佳风味的浸泡时间,以及不出所料的成本。

柑橘成分是为茶叶混合物增添灵感顶香的常见方式,有许多选择,但一种独特的澳大利亚本土植物确实脱颖而出。含有90%香叶醇的柠檬香桃木不仅能带来强烈的柠檬顶香,还为任何茶叶混合物增添了清新和振奋的特性。我们的客户对我们的柠檬香桃木充满热情,因为这种小叶子提升了风味轮廓和复杂性。

澳大利亚本土产品最近与茶叶鉴赏家及澳大利亚茶大师的首席执行官Sharyn Johnston合作,- 确定哪种市售柑橘草本植物能够产生最具成本效益的风味顶香。Sharyn在一系列茶叶混合物中将香茅、柠檬香蜂草、柠檬皮、柠檬马鞭草和柠檬香桃木进行了对比,结果是明确的。由于柠檬香桃木的香叶醇含量如此之高,它能够在茶叶混合物中以仅仅一小部分的量提供强烈的柑橘香气,相比其他柑橘替代品。实际上,为了提供相同的风味轮廓,仅使用了10%的柠檬香桃木,而需要28%的香茅才能达到类似的风味。最终结果意味着在将香茅替换为柠檬香桃木时,最终混合物节省了40%。

我们的博客,

可在这里找到here, 更详细地解释了我们柠檬香桃木的优越香叶醇含量,以及如何将其作为前调使用可以在降低原料成本的同时提升您混合香料的复杂风味特征。

在澳大利亚本土产品公司,我们始终相信质量对长期成功至关重要,这就是为什么我们种植最新鲜、最高质量的柠檬香桃木,它能以更低的成本增加更多的风味。

想象一下……受到您的客户和会计师的喜爱!


有关我们柠檬香桃木卓越风味如何帮助您降低成本的更多信息,请联系我们.

[1] 结果可能因材料来源和购买数量而异。

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“柠檬香桃木内”——爱茶的澳大利亚植物混合的英雄
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